提到新會特產(chǎn)，不能不提新會陳皮。提到新會陳皮，不能不提柑普茶。柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。特點：融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。柑普茶必須選用正宗的本地新會柑，這樣做出來的柑普茶才會有沁人心脾的清香。過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進行干燥，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求，需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干機“宏星”熱泵來進行批量生產(chǎn)。

柑普茶熱泵烘干機

從技術(shù)路線來說，柑普茶烘干機有電熱式烘干機、空氣源熱泵烘干機和使用柴火或煤塊為熱源的烘干機之分，各有利弊。電熱式烘干機升溫快，投資小，但是因為能耗高，不適合大批量生產(chǎn)。使用柴火或煤塊因火力強勁，溫度供給足，投資更低，烘出來的柑普茶顏色深，柑與茶融合較充分，有特別風味。但是柴火或者煤塊畢竟燃燒過程中產(chǎn)生大量二氧化碳和二氧化硫等燃燒衍生物，烘制過程中會產(chǎn)生污染。

柑普茶熱泵烘干機

熱泵烘干機烘干柑普茶

空氣源熱泵型柑普茶烘干機是一種新型的烘干設(shè)備，這種烘干設(shè)備已經(jīng)在大型的陳皮生產(chǎn)企業(yè)中有所應(yīng)用。相信今后在柑普茶生產(chǎn)領(lǐng)域中也會有越來越多的應(yīng)用。空氣源熱泵型柑普茶烘干機生產(chǎn)過程非常節(jié)能，環(huán)保，無任何污染，而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機的三分之一左右，是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備。缺點是投資相對電熱式烘干機和煤塊土爐都要稍大一些，然而也是物有所值。因為空氣源熱泵型柑普茶使用壽命長達15年，烘制過程中也不需要土爐一樣派人看火，大為降低值守成本。

柑普茶烘干機由庫房，空氣源熱泵加熱系統(tǒng)，冷凝排濕系統(tǒng)，溫度濕度自動控制系統(tǒng)四部分組成。

1、室外主機部分（產(chǎn)生冷、熱源）；

2、室內(nèi)部分（向房間散發(fā)冷、熱量）；

3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)（把空調(diào)室內(nèi)機組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道）；

4、風系統(tǒng)（輸送新、排、循環(huán)空氣的通道）包括：風道、消聲器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調(diào)節(jié)閥；

5、電器控制及配電系統(tǒng)。

使用空氣源熱泵式柑普茶烘干機的優(yōu)勢：

① 提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)；

② 可減少機械污染，提高果皮品質(zhì)：烘干效果好干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

③ 降低自然環(huán)境制約風險，減少天氣變化因素帶來的損失；

④ 可提高經(jīng)濟效益：空氣源空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。安全環(huán)保烘干除濕空氣源熱泵機組具有無與倫比的絕對安全性（電氣分離技術(shù)），零污染排放。

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